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富含EPA或DHA海洋微藻胶囊开发技术

2000年

应用技术

中期阶段

成果简介

　　1．课题来源及背景：高度不饱和脂肪酸（PUFA），尤其是n-3系列的廿碳五烯酸（EPA）和廿二碳六烯酸（DHA）具有很强的生理活性，是人和动物生长、发育所必需的脂肪酸。它们具有抗血栓、防止血小板聚结、舒张血管、降低胆固醇和甘油三酯等作用。海洋微藻是海洋中的初级生产力，具有合成EPA、DHA的奇特能力，鱼和其他海洋动物自身不能合成EPA和DHA，它们是通过食物链（即海洋微藻→浮游动物→鱼及其他的...

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