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鱼油制品的异味成分分析及脱除方法研究

2000年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该项目鱼油异味成分分析及脱除技术的研究异味成分的提取采用了动态顶空技术，以TeNAX为吸附剂，用高纯氮气将异味成分吹扫到吸附柱上，再以有机溶剂洗脱，浓宿。找到了一个简便、实用的，能有效脱除鱼油异味成分的方法，并将其应用于实际生产中。投入成本低，对鱼油品质无影响。...
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