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荞麦保健营养食品

2003年 应用技术
  • 成果简介
该专利为荞麦保健营养食品，涉及荞麦食品加工领域。该食品以荞麦粉为主要原料配以豆粉、米或面粉、鸡蛋、白糖和其他发酵辅料。上述原料按荞麦粉30%～70%，豆粉0～30%，米(面)粉10%～25%，白糖10%～20%，鸡蛋0～30%，猪油0～25%，发酵辅料0～0.09%的重量百分比称取后，均匀混合或加入发酵原料后烤制即成。该荞麦食品不仅可口、营养丰富，而且对糖尿病、高血脂、胃病等疾病有一定的预防和食疗...
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