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高含量的海藻糖酵母菌

2002年 应用技术
  • 成果简介
该专利为高含量的海藻糖酵母菌及其生产方法。它是酵母菌株经单倍体分离和辐射空间条件的诱变处理后，选择相对高含量海藻糖的单倍体，经原生质体融合获得二倍体，从中筛选出一株高含量的菌株，在确定摇瓶发酵条件的基础上，建立小罐发酵中合理的碳源流加及发酵后期提高温度的工艺，经大罐生产获得高生物量和高海藻糖含量酵母菌。其分类命名为：酿酒酵母Ssccharomycescere-visiac，微生物株：DZTA8，保...
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