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中国裕固族学龄前儿童膳食模式与发育水平研究

2001年 应用技术
  • 成果简介
该研究采用分层随机抽样的方法抽取裕固族自治县的554名均在当地居住生活两年以上的3-6岁儿童作为调查对象,对其进行了有关膳食、生长发育及社会学调查,应用营养分析软件(CDGSS)和统计学方法对结果进行了处理,取得以下成果:1.裕固族儿童的膳食结构为高乳品、中梁谷、低果蔬模式,与汉族儿童有一定差别;2.裕固族儿童的营养状况与汉族儿童相比尚处于较低水平,营养不良和维生素A缺乏症的发生率高且营养不良的发...
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