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浓缩苹果汁中耐热耐酸菌检测方法

2003年 应用技术
  • 成果简介
该项成果是陕西出入境检验检疫局2001年的科研项目，编号：陕K-0104。随着中国对外经济贸易的增长，浓缩苹果汁的出口量逐年增长，而输入国对进口中国浓缩苹果汁的质量要求越来越高，许多国家对浓缩苹果汁中耐热、耐酸菌提出限量要求，且出口企业曾因此造成过一定的经济损失。但是，国内尚无浓缩苹果汁中耐热耐酸菌的检验标准和方法，为严把出口浓缩苹果汁质量关，减少贸易纠纷，急需建立浓缩苹果汁中耐热、耐酸菌检验方法...
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