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湿冷保鲜技术及装备在果蔬贮藏保鲜中的应用

2003年 应用技术
  • 成果简介
湿冷保鲜技术是一种新型、节能的果蔬、鲜花预冷保鲜技术。它采用机械蓄冷、臭氧水保鲜技术，克服了传统冷库的弊端，使冷库同时获得高湿、低温的贮藏环境，对果蔬、鲜花乃至鲜肉都有很好的预冷保鲜效果，特别适合于农产品产地和销地的预冷和贮运保鲜。该技术利用夜间用电低谷电力蓄冷，冷库制冷压缩机的配套动力比普通冷库减少1/3，运行成本降低20％-30％，免除了加湿、除霜作业，简化了操作，节省了能源。采用压差预冷法，...
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