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红外热风枸杞烘干设备研制

2002年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
该设备采用红外加热风方法干燥枸杞。红外干燥法是在红外线直接辐照下，被烘枸杞吸收红外线的能量，内部浆体和内部双链多糖结合的水分温度升高，水分子的运动加剧，导致水份蒸发，同时在热风对流的作用下，将蒸发的水蒸气快速地排出。采用红外加热法能使枸杞的干果可以最大限度地保留胡萝卜素、维生素、生物活性营养物质和其它药效成份，保持其组织结构的完整性，无污染，而且干燥时间可缩短50%-60%。该设备采用智能化控制仪...
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