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蓝牌螺旋藻啤酒工艺技术研究

2001年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
随着广大消费者生活水平提高和消费观念更新，广大消费者对啤酒的品种和质量要求也越来越高，由传统温饱型消费向绿色营养保健型发展，在消费同时起到营养健身的效果。因此，如何开发具有特殊营养价值、高附加值、具有新、特、奇的产品，既满足了消费者需求，又为企业在激励啤酒市场竞争中找到一个新的经济增长点，是摆在我公司当前非常重要的技术创新课题。我公司经市场调查、自主选项，于一九九九年成立了新产品开发小组，...
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