首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

优良乳酸菌干粉

2004年 应用技术
  • 成果简介
该项目主要对国内不同葡萄酒产地的乳酸菌进行分离、筛选、鉴定，确定发酵特性优良的菌株，利用先进的真空冷冻干燥技术研制、生产活性乳酸菌干粉，丰富了中国酿造微生物菌种资源，并将引起葡萄酒生产工艺上的一场变革。与传统方法相比，性能优良的活性乳酸菌干粉的直接应用，可以大大提高葡萄酒质量，缩短苹果酸-乳酸发酵时间，简化生产工艺，使中国葡萄酒的生产与国际接轨，为参与国际竞争奠定坚实的技术基础。市场前景：利用适合...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统