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杏仁果汁复合饮料系列产品

2004年 应用技术
  • 成果简介
杏仁果汁复合饮料包括杏仁枣茶、杏仁沙枣茶、苹果杏仁汁、枸杞杏仁汁、沙棘杏仁汁等十余种产品。该系列产品以杏仁、果汁或天然植物为原料，经杏仁去皮、脱苦、磨浆后，与果汁或天然植物提取液按一定比例配合，再经均质，杀菌等工艺加工制成。产品为乳浊状，具有所加入果汁或植物提取液的天然色泽，杏仁香浓，果味突出、酸甜适口、风格独特。杏仁果汁复合饮料的突出特点是杏仁蛋白质在酸性条件下(pH 3.8-4.0)不发生变性...
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