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水杨酸调探苹果果实成熟、衰老的效应及机理研究

2002年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该课题揭示了水杨酸是果实乙烯生物合成的有效抑制剂，其对细胞膜系统具有保护作用；建立了胶束电动毛细管色谱法检测果实内源水杨酸含量的方法体系；并提出水杨酸具有延迟果实成熟和延缓衰老的生理功能。该研究达国际先进水平。...
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