首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

电脉冲杀菌设备

2004年 应用技术
  • 成果简介
项目简介：食品的杀菌工艺是其制造过程中不可缺少的重要环节。它对延长货架期，保持食品安全性相对提高产量有决定性的影响。电脉冲冷杀菌工艺及设备，利用液体介质中脉冲放电产生的力学效应而引起的强大冲击波和电磁效应引起的细胞膜穿孔效应来杀菌的，而不是靠热效应来杀菌。故杀菌时液体物料的温升不大，不会引起食品的色、香、味及组分(维生素、氨基酸等)的改变。理想的冷杀菌设备之一。是国内外首创的高科技产品。国内李儒荀...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统