首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

低值淡水鱼综合利用

2004年 应用技术
  • 成果简介
项目简介：鳙鱼(又名花鲢，胖头鱼)。属硬骨鱼科，鲤形目，鲤科，鲢亚科。鳙分布于中国中部，东部和南部地区的江河中。鳙与青鱼，草鱼，鲢一起合称为中国四大家鱼。1994年以来，中国淡水鱼加工采取了“一鲜活，二冷冻，三加工”的对策。鲜活，冷冻，加工淡水鱼的比例大体为75:20:5。在产区集中“三去”(去内脏，去鳃，去鳞等下脚料)后再冷冻，个体大的淡水鱼分割，调味，冷冻后小包装销售。这些加工中的下脚料处理时...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统