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现代生物技术生产云芝多糖(抗肿瘤保健食品云芝口服液和多糖干粉的开发)

2004年

应用技术

成果简介

项目简介：云芝(也称彩云革盖菌)是一种野生的药用真菌，采用液体深层发酵技术培养的云芝，在云芝菌丝体内和体外均可产生云芝多糖(云芝糖肽)CVP，是一种结合蛋白质的多糖体，主要成分是含蛋白质的葡聚糖，多糖含量30-60％，蛋白质含量18％，多糖为β-(1,3)(1,4)或β-(1,3)(1,6)葡聚糖组成，云芝发酵液中还含有多肽、生物碱、酚类、植物固醇类、二萜及三萜类化合物，18种人体所需的氨基酸和维...

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