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新时期中国食物安全发展战略研究

2003年 软科学
  • 成果简介
1、立项背景　　
　　20世纪90年代末期，我国农业发展进入新阶段，主要农产品呈现总量平衡、丰年有余的格局，但食物结构性、区域性、低质量产品过剩问题突出；食物数量已基本能满足当时的国民经济发展与居民消费水平的需求，但食物质量安全问题越来越受到重视，逐步成为人们关注的焦点；食物安全的概念与内涵相应发生了变化，特别是如何提高产品质量迎接WTO的挑战，有一系列技术与战略问题需要解决。...
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