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水牛奶制品加工技术改进的研究

2001年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、任务来源:
本项目任务由原广西壮族自治区畜牧局下达,编号为:桂物科发[1999]5号。
2、应用领域和技术原理:
本项目应用领域为水牛乳制品加工业,其技术原理是根据水牛奶的特点,研究改进原有不合理的加工技术,探索适合水牛奶加工的新技术,并研制开发水牛奶系列产品,改进产品包装,控制污水排放。
3、性能指标: ...
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