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果蔬气调保鲜

2002年 应用技术
  • 成果简介
果蔬气调保鲜技术是通过调节贮藏环境的气体成份，使其内部形成一种低O_2高CO_2的气体环境，从而使果蔬进入一种休眠状态，达到延长贮藏期、货架期，同时保持其新鲜品质的一种果蔬保鲜技术。应用该技术有显著的社会和经济效益，有很好的推广价值和应用前景。该公司引进意大利先进的气调设备，组织雄厚的技术队伍，在闽南果蔬的研究实验中已取得初步成果，经专家委员会鉴定，该公司气调中试实验库设备和实验装置及应用技术的研...
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