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酶法合成D-苯甘氨酸

2001年 应用技术
  • 成果简介
成果简介：经大量筛选获得一株海因酶的高产菌株，经发酵条件优化，酶学性质和酶反应优化研究，并利用已申请专利的热解反应，可将化学合成的5-苯海因不对称水解转化为氨甲酶-D-苯甘氨酸，热解反应脱去氨甲酰基得到D-苯甘氨酸，该生产D-苯甘氨酸的工艺路线为国际首创。中试规模及主要技术指标：已完成250升发酵罐，投料4公斤级的中试。酶发酵达到5IU/ml发酵液，酶转化投料苯海因4公斤/批，转化率97%，热解反...
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