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右旋糖酐酶的中试与应用研究

2001年 应用技术
  • 成果简介
成果简介：用理化因子处理右旋糖酐酶产生菌Sg255，得到变异菌株CD9126，经发酵条件试验，酶活力达130-150u/ml，是出发菌的4-5倍。1000升罐规模的中试，连续6批，发酵滤液的平均酶活力达130-189u/ml。超滤浓缩得到液体酶制剂，收率达80％以上。酒精沉淀得到的干粉剂，收率达70％以上。酶的热稳定性和pH稳定性很好。将酶添加到牙膏和漱口水中，用漱口水进行了预防龈炎和龋齿的临床试...
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