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维生素C制备工艺改进的研究

2003年 基础理论
  • 成果简介
维生素C为最常用的维生素类药物之一，不仅在临床治疗上具有广泛的作用，而且还被用作食品添加剂和饲料添加剂；因此，维生素C成为全球维生素类产品开发的热点，其产销量一直维持稳定增长的势头。
目前，我国生产维生素C采用二步发酵法，在生产中仍然存在一些问题，尤其是提取和转化收率较低；经过二次发酵，发酵液中2-酮基-L-古龙酸钠的含量仅约8%，且残留菌丝体、蛋白质、糖和悬浮微粒等杂...
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