首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

糊状酵母精

2001年 应用技术
  • 成果简介
酵母精又名酵母提取物，糊状酵母精是利用废弃啤酒酵母生产出的新一代营养调节味品，废酵母虽为啤酒厂的下脚料，但含有丰富的蛋白质、核酸、维生素等营养成份，有极高的再利用价值。该产品采用自溶工艺法，即采用生物技术，使细胞生长代谢到一定条件下，细胞内的各种水解酶开始对其自身的结构和功能物质进行水解作用，从而使酵母细胞内部结构解体，细胞壁破裂，从而释放自溶产物的工艺过程，通过科技攻关，克服多项技术难点，使其自...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统