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微胶囊化偃松仁粉

2001年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该产品是以黑龙江省大兴安岭地区呼中自然保护区特产的偃松仁为原料生产出的高营养型食品。无农药及化肥污染，营养丰富，风味独特。采用喷雾干燥的微胶囊化新工艺，产品保质期长，最大限度地保留了偃松仁原有的天然风味。产品松仁油脂包埋率高于85％，产品主要营养成分：水分含量≤5％、蛋白质≥5％、脂肪≥16％。...
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