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大豆异黄酮提取技术的研究

2001年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
该项目依据大豆异黄酮易溶于极性溶剂中的理化活性，采用乙醇水溶液加热萃取，再经脱溶后用聚酰胺和大孔吸附树脂先后吸附提取，再经固-液分配技术，得到纯度较高的大豆异黄酮。该技术非常适用在浸出制油厂的后道工序，实施豆粕萃取纯化工艺。该工艺中不被吸附的大豆低聚糖可另行加工制得高浓度的低聚糖产品。...
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