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应用高效液相色谱法检测保健食品

2001年 应用技术
  • 成果简介
该研究探讨并建立了用高效液相色谱紫外检测器测定保健食品中肉碱含量的方法。并对其进行了定性、定量分析。研究结果表明：该法测得肉碱在10μg-15μg之间呈良好线性关系。相关系数0.999以上；在重现性实验中，测得肉碱标准品变异系数为3.27％，样品的变异系数为4.21％；此实验方法的回收率在92％-96％之间，最小检出量为4.2μg/g。...
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