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有机食品生产、加工、贸易与基地建设

2002年 应用技术
  • 成果简介
二十世纪人类在食品科技方面取得了巨大的进步，人们在享受现代科技所进步所带来的便捷和财富的同时，也面临着一系列的负面影响，如严重的土壤侵蚀、农药和化肥大量使用对环境造成的污染、能源严重危机、物种多样性减少等。如何克服和消除这些负面影响和隐患，是二十一世纪的人们要思考和努力的方向。有机食品(Organic Food)是一类真正来于自然、富含营养、高品质、安全、环保的生态食品。有机食品的主要特点就是来自...
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