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柚黄酮活性物提取工艺等

2002年 应用技术
  • 成果简介
(一)柚黄酮活性物提取工艺及应用的开发研究：柚是中国南方地区的名特优水果之一，这不仅因为柚果风味独特，而且更重要的是它富含多种营养物质如维生素C、柚皮甙、柚皮素和果胶等。其中柚皮甙和柚皮素等天然黄酮活性物质显示出多种生物活性和药理作用。(1)有明显的抗炎作用，200ng/L浓度的柚皮甙对水疱性口炎和胃溃疡有明显的疗效；(2)可降低血液的粘度，减少血脂和血栓的形成，对心血管系统疾病有较好疗效；(3)...
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