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优质干红石榴、杨梅酒酿造技术

2002年 应用技术
  • 成果简介
主要技术内容:食品工业作为中国国民经济发展的重要支柱,与国计民生息息相关。随着国民经济的发展,人民生活水平逐渐提高,人们的消费习惯正在发生深刻的变化,消费结构已由温饱型转向小康型。改变中国传统的饮酒习惯已成为全国人民的共识。为此,国家《21世纪食品发展纲要》确定的酿酒行业发展方针为“粮食酒向果酒转变,高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向发酵酒转变,低档酒向高档酒转变”。中国酿酒行业的产业政策是“控制(限制...
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