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玉米蛋白质组分电泳特征的比较研究

2001年 应用技术
  • 成果简介
玉米蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳法(PAGE)可将种子蛋白用电泳法分离，根据蛋白组成差异即蛋白图谱谱带不同来鉴别玉米杂交种的基因型。根据Osborne(1907)的分类系统，玉米蛋白质按其溶解特性可以分为清蛋白(溶于水，占2-10％)、球蛋白(溶于盐酸，占10-20％)、醇溶蛋白(溶于醇的水溶液，占50-55％)和谷蛋白(溶于稀酸或稀碱溶液。占30-45％)四类。在应用电泳技术鉴定玉米品种及种子纯度检...
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