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红薯酸奶生产技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
红薯是一种营养丰富、含有特殊生物活性成份的食品资源，以红薯为主要原料采用发酵技术制得一种红薯酸奶，具有独特的红薯清香，并与乳香形成良好的协调效果，该产品生产成本低，有一定的营养和抗癌作用，经常饮用，有利于人体健康长寿。项目具体要求：生产规模2-4吨，生产企业最好具有果汁饮料生产的基础设施。投资总额：厂房300-500平方米，设备投资80-100万元。...
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