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银耳饮料生产技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
一种银耳饮料及其生产工艺。其生产工艺是，将挑选后的金丝枣用水浸泡洗净，并进行蒸煮软化处理，然后打浆、过滤，将结净的银耳浸泡后进行蒸煮软化处理，用打浆机打浆并滤去杂质；再将上述步骤获得的银耳、金丝枣波液混合并加入糖、水，搅拌均匀，滤去杂质，最后进行装罐、杀菌处理。其组成的重量份为：银耳20-40份，金丝枣10-30份，糖5-12份，水18-65份。该饮品对人体具有较好的滋补作用，并且清凉可口。...
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