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沙棘果茶生产技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
一种果肉型饮料－沙棘茶的制作方法。该饮料由沙棘汁、胡萝卜、白砂糖、食用胶、蜂蜜组成。其原料配比及制作方法为：沙棘汁5％－10％，胡萝卜3％-7％,蜂蜜5％-7％，食用胶0.2％-0.5％，白砂糖5％－10％，水66％－86％，香精20-50ppm。首先将胡萝卜破碎，加1-1.5倍的水，煮沸后保持10-20分钟并不停地翻动，熟化后注入打浆机制成均匀的酱状；食用胶加15-20倍的冷水，搅拌后放置2-3...
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