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方便米粉条(片)

2000年 应用技术
  • 成果简介
国内有几千条方便面生产线,四家大企业产品市场占有率高,没有新的突破会受到激烈的竞争。方便米粉目前限于沿海生产,主要品种是方块粉、河粉、波纹粉。该项目在米粉机小型化、一次性成熟、改良剂、α化等的研究所得可赋予方便面有力的竞争和分割市场。可从配方、成套工艺及设备、生产成品一体化完成其生产,开拓可观的国内外市场。设备投资185万元,场地600m^2,操作人员15人。...
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