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高效表面活性剂-蔗糖酯(SE)

2000年 应用技术
  • 成果简介
内容简介:蔗糖脂肪酸酯简称蔗糖酯,属非离子型表面活性剂。广泛用于化妆品、洗涤剂、纺织、农牧,特别是食品及医药等行业。由于其高度的安全性,已被日本、美国、欧共体、联合国粮农组织和世界卫生组织、中国等国家和组织批准为食品添加剂和药用辅料。SE除做乳化剂外,还具备如下功能:保湿、味的缓和、洗涤去污、抗静电、抗菌保鲜,防止蛋白质凝聚变性,防淀粉老化,促进或抑制结晶、调节粘度、消泡或起泡、润滑光泽、增溶、分...
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