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芡实健康食品系列技术开发

2003年 应用技术
  • 成果简介
该项目是2001年广东省星火计划项目“潮州地方特色农产品芡实的栽培、保鲜加工技术的研究”的后续项目，属开发芡实粉、芡实乳制品等健康系列产品。该项目已于2002年4月通过省级鉴定。年产芡实粉210吨、芡实乳制品450吨，使3000户以上的农民户均增收2000元。...
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