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“茅山老鹅”深加工产品开发

2003年 应用技术
  • 成果简介
运用先进的酶技术加工新工艺，以加工鹅腌腊制品为龙头，带动农户种草养鹅200万只以上，建设重点养鹅基地15-20个，建一个3000套种鹅的良种繁育场，兴办一个年孵化100万只苗禽的孵化场，形成年生产“茅山老鹅”100万只加工能力的支柱产业，促进鹅业产业链的发展。...
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