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肽类食品产业化开发

2003年 应用技术
  • 成果简介
利用新鲜牛羊骨及脏器，通过生物工程技术提取肽。颐宁多肽每100克中多肽及小分子≥70克，游离氨基酸≥10克，肽奶每100ml该品中含蛋白质≥3.0克，活性肽≥1.0克，游离氨基酸≥0.2克。...
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