首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

速酿啤酒新工艺

2003年 应用技术
  • 成果简介
内容简介：该工艺是利用现有引进的先进设备，对啤酒酵母菌种进行筛选、分离和纯化，提高了酵母的凝聚性，终于研究开发速酿啤酒新工艺。高温发酵，由传统发酵工艺8℃提高到15℃，双乙酰还原快，高级醇含量低，发酵周期短，高温发酵仅用11.5天，比23.2天华丹啤酒引进工艺增产一倍，比42天传统发酵工艺增产2倍，成本低，耗能少，增产增收。...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统