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新型营养保健食品-素肉松

1999年 应用技术
  • 成果简介
素肉松是以优质大豆或花生为原料，采用科学方法精制而成。素肉松富含蛋白质和钙、磷、铁及其它营养素。素肉松的最大优越之处是不含胆固醇，没有动物肉类的副作用，是一种防止高血压、动脉硬化、心血管疾病的健康食品。未经调味的鲜素肉松可与其它荤素类原料一起烹饪做成美味菜肴，也可做凉拌菜或煮汤。经过调味的干素肉松可直接食用。生产该产品设备简单，投资省，经济效益显著。凡能生产普通豆腐的工厂或个体户都可以生产。...
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