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新型豆制品-果蔬蛋白丝

1999年 应用技术
  • 成果简介
该品选用大豆、蔬菜、水果等天然原料，采用科学配方和新型技术精制而成，与传统用淀粉制成的粉丝和面粉制成的面条有本质区别。果蔬蛋白丝富含蛋白质、维生素和微量元素，并有各种水果、蔬菜的天然色泽，是纯天然的营养保健食品。果蔬蛋白丝可与其他荤素类原料一起烹饪做成美味菜肴，也可烧煮点心或做凉拌菜食用，烧煮后不碎不糊。生产该产品设备简单，投资省，经济效益显著。凡能生产普通豆腐的工厂或个体户都可以生产。...
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