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果蔬复合营养方便豆腐

1999年 应用技术
  • 成果简介
该品是采用现代食品加工技术同传统豆腐制作技术相结合的方法制成,在加工过程中,先对大豆进行脱腥处理,产品完全没有豆腥味。在调制豆浆时加入牛奶和富含维生素的水果或蔬菜汁,并且将调味品直接加入豆浆中,使新产品的营养更全面,口感更好,是植物蛋白和动物蛋白相结合的、纯天然的营养保健食品。产品具有各种天然水果蔬菜风味,可调制成甜、咸、酸、辣等各种口味,不经烹饪就能直接食用。既可作为方便菜肴,也可作为点心、冷饮...
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