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营养玉米奶(纯甜味、甜酸味)生产技术

2003年

应用技术

成果简介

玉米爽是一种方便、卫生、营养丰富的绿色食品，它是以玉米(嫩玉米或老玉米)和奶粉为主要原料，运用现代加工工艺制成的玉米奶，色泽金黄，含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素、膳食纤维等营养成分，且可调制成纯甜味、酸甜味等产品，口感舒适，浓淡适宜，滋味纯正，既有玉米的清香味，又有牛奶的醇香、细腻，冷饮、热饮皆可，并且保存期长达6个月，既可佐餐，又可作为主食且成本低廉，长期饮用能增进人体健康，增强消化功能，促...

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