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烟草发酵酶制剂

2002年 应用技术
  • 成果简介
烟草发酵专用酶制剂是采用蛋白质技术手段，从鲜活烟叶中纯化工程酶群，经分子修饰和活性保护处理制得的具备工业应用价值的酶制剂。该系列五种酶的酶活力为1摩尔底物酶解需酶量均小于0.5g，活性半衰期60天以上，具备工业应用价值。在烟叶发酵时使用该产品，可有选择性地加速烟草不良成分的降解，增加天然香气成分，大幅度缩短发酵周期，提高烟叶可用性，节约仓储费用，有助于卷烟行业技术进步，降低生产成本，提高经济效益。...
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