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草莓加工技术

2004年 应用技术
  • 成果简介
加工工艺：草莓酱：原料→拣选→清洗→护色→打浆→杀菌→浓缩→调整→灌装→后整→ 成品。草莓汁：原料→拣选→清洗→护色→打浆→杀菌→调整→均质→灌装→后整→成品。草莓果：原料-拣选→清洗→护色→真空冷冻干燥→包装→成品。草莓蜜饯：原料→拣选→清洗→护色→真空蜜制→干燥→整形→包装→成品。主要设备：草莓酱：打浆机1.2万元，蒸煮锅1.0万元，灌装设备3.0万元。草莓汁：灭菌机3.0万元，均质机4.0...
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