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抗干扰微生物培养基及其检测新技术

2003年 应用技术
  • 成果简介
项目介绍：近年来，市场上大量食品饮料、饮用水、农产品及医药产品微生物严重超标，甚至携带致病菌的严重问题，绝大部分是由于产品中残留的消毒剂及防腐剂对微生物检出造成严重干扰所致。针对这一严重问题，广东省重点攻关项目成果建立起抗干扰微生物检测新技术，研制出抗防腐剂型、抗消毒剂型及抗臭氧型三大系列微生物干燥培养基，可分别消除样品残留防腐剂山梨酸、山梨酸钾、苯甲酸及苯甲酸钠，消毒剂二氧化氯、过氧乙酸、次氯酸...
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