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天然鲜猴头菇系列产品的工业化生产

2001年 应用技术
  • 成果简介
该成果研制出了三个鲜猴头菇系列健康功能型饮品：天然鲜猴头菇液、露和纯浆。其特色是纯天然菌物功能型保健食品，主要以山珍猴头菇新鲜子实体为原料，采用现代生物技术及特殊工艺精制而成。项目技术已获得中国发明专利，是一项低成本、高效益，有益于人类健康的高新技术，又具明显的环境效益和经济效益及社会效益，是一项无废无污染的高新技术成果。其部级鉴定为“国际首创”。该项目产品选材名贵、制作新颖、外观美丽、口感柔和、...
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