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新型奶酪生产技术

2003年 应用技术
  • 成果简介
该技术采用最新科学实验对古老的工艺进行研究，研制出既适合中国特点，又能被其他国家所接受的新型奶酪产品。内含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，以及人体所必须的生物活性营养物质。长期食用可提高人体的免疫机能，是新型的绿色保健食品。目前，市场只有极少数国外的产品以极高的价格在销售，国内市场基本处于真空状态，市场前景极为乐观。...
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