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土壤-作物系统硒的生物转化及其功能研究

2005年 基础理论
  • 成果简介
课题来源国家科技部973项目土-岩界面物质交换及对土壤健康质量的影响（G1999011808-3)子专题，硒的生物地球化学与食物链健康。
硒具有许多重要的生理功能，与人体健康密切相关。流行病学数据表明人体低硒摄入量与癌症的发生率和死亡率成正相关。膳食添加硒能有效防止各种化学或病毒诱导的肿瘤和癌症的发生，硒化学防癌受到世界许多科学家的关注。我国有73%的土壤属于缺硒和低硒...
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