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高活性膳食纤维的生产与应用技术

2003年 应用技术
  • 成果简介
膳食纤维被誉为是人类必需的第七大营养素，有许多重要的生理功能。但是，并不是所有的膳食纤维都是有活性的，有的膳食纤维产品充其量就是一种无能量填充剂而已。该技术提供一种高科技的高活性膳食纤维，是以豆渣、麸皮、果蔬皮等为原料，经过特殊的湿热处理以转化内部成分达到活化膳食纤维生理功能的目的。该产品的最大特点就是生理功能好，在降血脂、减肥、排毒、促进排便等方面具有明显的生理功能。通常的膳食纤维添加剂加入面制...
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