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功能性含汽果汁饮品的研制

2003年 应用技术
  • 成果简介
该项目是在利用制药工业的基础设备的基础上，配以食品工业的先进工艺和配方，把碳酸饮料、果汁饮料、功能性饮料有机的结合在一起，生产出便于携带、形式新颖、方便饮用的片剂功能性含汽果汁饮品。主要技术指标：气味具有该种水果特有的香味。组织状态均一片剂无结块现象。溶解性：加入水中1-2分钟全部溶解。水份≤8%；β-胡萝卜素≥50mg/片；牛磺酸≥30mg/片；Pb≤0.5ppm；As≤0.5ppm；Cu≤4....
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